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糖果国家监督抽查质量公告
来源:  作者:本站
  为保障糖果产品质量安全,维护广大消费者的合法权益,促进行业健康发展,国家质检总局组织对糖果产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、上海、江苏、浙江、福建、湖南、广东、海南等8个省、直辖市100家企业生产的131种产品(不涉及出口产品),产品抽样合格率为89.3%。

  从抽查结果看,近年来我国糖果产品质量稳步提高。大型生产企业产品抽样合格率为100%,产品质量较好;而部分中小型生产企业的产品还存在一些质量问题。

  抽查中发现的主要质量问题:

  1、个别产品超量超范围使用甜味剂。强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定,糖果中不允许使用糖精钠、甜蜜素,限量使用安赛蜜。抽查中有个别产品甜味剂不合格,其中有1种产品检出糖精钠0.7g/kg、甜蜜素1.3g/kg。

  2、个别产品微生物超标。微生物指标反映食品受微生物污染的程度。抽查中有个别产品菌落总数、大肠菌群超标。

  3、部分产品标签标注不规范。产品标签是企业向社会的明确承诺,只有明确的标注,才能向消费者反映产品的真实质量状况。抽查中有部分产品标签标注不规范。主要是配料表中没有注明所使用的食品添加剂的具体名称;未标注产品类型、生产日期;产品名称未能体现产品的真实属性等。

  针对抽查中发现的主要质量问题,国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等相关法律法规的规定,对抽查中产品质量不合格的生产企业进行处理,并限期整改。同时对质量较好的产品及其生产企业进行宣传,引导消费。国家质检总局将继续加大对糖果产品的监督抽查,为消费者创造放心满意的消费环境。

糖果小常识  

  糖果是以白砂糖、万博官网手机版本登陆糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料,按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。

  糖果分类:糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、万博官网手机版本登陆糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果;乳脂糖果是以白砂糖、万博官网手机版本登陆糖浆(或其他食糖)、油脂和乳制品为主料制成的,蛋白质不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝胶糖果是以食用胶(或万博官网手机版本登陆)、白砂糖和万博官网手机版本登陆糖浆(或其他食糖)为主料制成的质地柔软的糖果;抛光糖果是表面光亮坚实的糖果;胶基糖果是用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果;压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
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